en la operación dealmacenamiento en frío, la formación de escarcha es un problema común que conduce a la formación de una gruesa capa de escarcha en la superficie del evaporador, lo que aumenta la resistencia térmica y dificulta la conducción del calor, reduciendo así el efecto de refrigeración. Por lo tanto, descongelar periódicamente es fundamental.
A continuación se muestran algunos métodos para descongelar:
1. Descongelación manual
Utilice una escoba o herramientas especiales, como palas para escarcha en forma de media luna, para quitar la escarcha de los tubos del evaporador. Este método es adecuado para evaporadores de drenaje suave en pequeñoscámaras frigoríficas, y es sencillo de operar sin aumentar la complejidad del equipo. Sin embargo, la intensidad del trabajo es alta y la eliminación de la escarcha puede no ser uniforme y completa. Al limpiar, evite golpear fuerte el evaporador para evitar daños. Para mejorar la efectividad de la limpieza, se recomienda limpiar cuando la escarcha esté medio derretida a una temperatura ambiente más alta, pero esto afectará la temperatura ambiente y la calidad de los alimentos, por lo que se sugiere hacerlo cuando haya menos comida en la sala de almacenamiento. .
2. Fusión térmica del refrigerante
Este método es adecuado para todo tipo deevaporadores. Al introducir el gas refrigerante de alta temperatura descargado del compresor de refrigeración en el evaporador, el calor del vapor sobrecalentado se utiliza para derretir la capa de escarcha. El efecto de descongelación es bueno, el tiempo es corto y la intensidad de mano de obra es baja, pero el sistema es complejo y la operación complicada y la temperatura en el almacén cambia mucho. La descongelación térmica debe realizarse cuando no haya mercancía o haya menos mercancía en el almacén para evitar dificultades en su traslado y cobertura.
3. Descongelación por chorro de agua
La descongelación por chorro de agua implica rociar agua sobre la superficie exterior del evaporador utilizando un dispositivo de irrigación, lo que hace que la capa de escarcha se derrita y sea arrastrada por el calor del agua. Es adecuado para descongelar el soplador de aire frío en sistemas de refrigeración directa. La descongelación por chorro de agua tiene un buen efecto, poco tiempo y operación simple, pero solo puede eliminar la capa de escarcha en la superficie exterior del evaporador y no puede eliminar el lodo de aceite en la tubería. Además, consume una gran cantidad de agua. Es adecuado para sopladores de aire frío con tubos de drenaje.
4. Combinar la descongelación por calor del gas refrigerante con la descongelación por agua
La combinación de las ventajas de la descongelación por calor de refrigerante y la descongelación por agua puede eliminar de forma rápida y eficiente la escarcha y el aceite acumulado. Es adecuado para la descongelación de equipos de almacenamiento en frío de tamaño grande y mediano.
5. Descongelación por calor eléctrico
En los pequeños sistemas de refrigeración de freón, la descongelación se realiza mediante calefacción eléctrica. Es simple y conveniente de operar, fácil de lograr el control de automatización, pero consume mucha electricidad y causa grandes fluctuaciones de temperatura en el almacenamiento en frío, por lo que generalmente solo se usa en sistemas de refrigeración muy pequeños.
El control del tiempo de descongelación también es fundamental y debe ajustarse de acuerdo con la cantidad y calidad de los productos para ajustar la frecuencia, el tiempo y la temperatura de parada de descongelación. La descongelación racional puede garantizar la eficiencia del almacenamiento en frío.
Hora de publicación: 23 de octubre de 2024