El control de temperatura independiente de los tubos superiores e inferiores no es una característica necesaria del horno incorporado en el hogar.
En lugar de centrarse en si el horno seleccionado puede controlar independientemente la temperatura de los tubos superiores e inferiores, es mejor observar el número y la forma deltubos de calentamiento del horno. Teóricamente hablando, cuanto másElementos de calefacción de hornose distribuyen de manera uniforme, cuanto más uniforme sea el campo de calor en el horno, lo que es más propicio para la cocción de alimentos, y no habrá coloración desigual.
Además de la distribución deltubo de calentamiento del horno, también es necesario considerar si el control de temperatura de un horno es preciso. Si el control de la temperatura no es preciso, alto y bajo, y no hay una ley a seguir, entonces incluso si hay mástubos de calentamiento del horno, Tal horno no puede hacer un producto terminado perfecto.
Horno incorporado que no he usado, no digas. Los hornos ordinarios solo pueden tener la misma temperatura en el fuego superior e inferior. El control de temperatura independiente del tubo de calentamiento del horno superior e inferior significa que se pueden establecer diferentes temperaturas en los tubos superior e inferior, y las temperaturas de calentamiento superior e inferior se pueden agarrar de manera flexible para cumplir con varios métodos de horneado.
Modo uno:Alto fuego alto Fuego alto bajo adecuado para grueso en el fondo delgado o en la mesa colorear alimentos
Modo 2:Caliente y caliente a la misma temperatura adecuada para alimentos horneados convencionales
Modo 3:Top Fire Low Fire Alto adecuado para alimentos de color inferior o inferior superior delgado
Las diferentes configuraciones de la zona de temperatura del horno de potencia también son diferentes, algunos hornos pequeños no tienen una regulación de la zona de temperatura, este producto solo es adecuado para el método de hornear más simple, y los hornos más profesionales deben asegurarse de que pueda ajustarse libremente en la zona de temperatura de 200 ~ 250 ° C, adaptarse a diferentes entornos de cocción.
El horno con control de temperatura independiente se establece de acuerdo con la fórmula, si no hay un control de temperatura independiente del fuego superior e inferior, el número total del fuego superior e inferior de la fórmula está dividido por 2, como hacer tostadas solo requiere 180 grados sobre el fuego, 200 grados en el fuego inferior y 190 grados en el horno sin control de temperatura independiente.
¿Es realmente necesario el control de temperatura independiente de los tubos superiores e inferiores para hornear?
Cuando se trata de hornear, la temperatura del horno es la diferencia entre el éxito y el fracaso. A menudo podemos ver que cada horno promueve el punto de venta de "control de temperatura independiente del tubo superior e inferior Q". Entonces, ¿es realmente necesario el control de temperatura independiente de los tubos superiores e inferiores para hornear?
La capacidad del horno doméstico general es inferior a 60 litros, para un espacio tan pequeño, a menos que esté muy cerca delelemento de calentamiento del horno, la temperatura deltubo de calentamiento del hornoen sí mismo no tendrá mucho impacto en la comida. Incluso si las recetas individuales tienen requisitos especiales para la temperatura de los tubos superiores e inferiores de hornear, la diferencia de temperatura entre los tubos superior e inferior no será muy grande, como la configuración del "tubo superior 170 ° C, tubo inferior de 150 ° C" o "tubo superior 180 ° C, tubo inferior 160 ° C" que a menudo vemos. En otras palabras, esta diferencia de temperatura de 20 o 30 grados es casi insignificante en el pequeño espacio confinado del horno. El control de temperatura independiente de los tubos superiores e inferiores no es una característica necesaria de los hornos domésticos.
En lugar de centrarse en si el horno seleccionado puede controlar independientemente la temperatura de los tubos superiores e inferiores, es mejor observar el número y la forma deltubo de calentamiento del horno. En teoría, cuantos más tubos de calentamiento y más distribuidos uniformemente, más uniforme será el campo de calor en el horno, lo que es más propicio para la cocción de alimentos, y no habrá coloración desigual.
Además de los factores de distribución deltubo del calentador del horno, también es necesario considerar si el control de temperatura de un horno es preciso. Si el control de la temperatura no es preciso, alto y bajo, y no hay una ley a seguir, entonces incluso si elelemento de calentamiento del hornoEs más, tal horno no puede ser un producto terminado perfecto.
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Tiempo de publicación: julio-01-2024