Hoy vamos a hablar de latubo de calentamiento del horno de vapor, que es el más directamente relacionado con el horno de vapor. Al fin y al cabo, la función principal del horno de vapor es cocinar al vapor y hornear, y para juzgar su calidad, la clave sigue estando en el rendimiento del tubo calefactor.
En primer lugar, ¿qué es un tubo de calentamiento de horno?
Eltubo de calentamiento del hornoes un tubo de metal sin costura (tubo de acero al carbono, tubo de titanio, tubo de acero inoxidable, tubo de cobre) en el cable de calentamiento eléctrico, la parte del espacio se llena con buena conductividad térmica y aislamiento de polvo de MgO después de que el tubo se condensa y luego se procesa en varias formas requeridas por los usuarios.
Eltubo de calentamiento de la estufaSe caracteriza por su rápida respuesta térmica, alta precisión en el control de temperatura y alta eficiencia térmica integral. Su alta temperatura de calentamiento permite que la temperatura máxima de trabajo del calentador alcance los 850 °C. La temperatura de salida media es promedio y el control de temperatura es de alta precisión.
¿Qué pasa con el tubo de calentamiento del horno de vapor?
En términos generales, el horno a vapor tiene tres juegos de tubos de calentamiento, que son el superior y el inferior, más el tubo de calentamiento trasero, y la gama completa de horneado de alimentos se lleva a cabo por el ventilador en la parte posterior.
Material del calentador
El tubo de calentamiento del horno de vapor está hecho principalmente detubo de acero inoxidable y cuarzo.
Tubo calefactor de cuarzoEs un proceso especial de tubo de vidrio de cuarzo opalescente, con material de resistencia como calentador, porque el vidrio de cuarzo opalescente puede absorber casi toda la luz visible y la luz infrarroja cercana de la radiación del cable calefactor, y puede convertirla en radiación infrarroja lejana.
Ventajas:Calentamiento rápido, buena estabilidad térmica.
Desventajas:Fácil de quebrar, difícil de reprocesar, control de temperatura no preciso,
Este tipo de tubo de calentamiento es principalmente adecuado para hornos relativamente pequeños.
Actualmente, el material más común en el mercado para tubos de calentamiento de hornos de vapor es el acero inoxidable, principalmente acero inoxidable 301S y acero inoxidable 840.
El tubo calefactor de acero inoxidable se utiliza para calentar el fluido por convección forzada.
Ventajas:Resistencia a la corrosión, no se oxida fácilmente, buena resistencia al calor, seguridad, fuerte plasticidad.
La diferencia de calidad entre los materiales de las tuberías de acero inoxidable para calefacción eléctrica radica principalmente en el contenido de níquel. El níquel es un material con excelente resistencia a la corrosión, y su resistencia a la corrosión y las propiedades de procesamiento pueden mejorarse mediante la combinación de cromo. El contenido de níquel de las tuberías de acero inoxidable 310S y 840 alcanza el 20%, lo que las convierte en un material excelente con una alta resistencia a ácidos y álcalis, así como a altas temperaturas en tuberías de calefacción.
De hecho, el acero inoxidable 301s es más adecuado para el horno de vapor que el acero inoxidable 840, la resistencia a la corrosión es más fuerte y no hay necesidad de preocuparse por la oxidación del vapor y la oxidación por perforación durante mucho tiempo en agua, que es el tubo para hornear más adecuado para el horno de vapor.
Algunas empresas utilizan acero inoxidable 840 y luego se jactan de ser "de grado médico" y "de tubo de horno profesional" para engañar a los consumidores. Si bien el acero inoxidable 840 se utiliza en hornos profesionales, este no es comparable al horno de vapor y no se puede cambiar de concepto a escondidas. Se afirma que el horno de vapor con tubo de calentamiento de acero inoxidable 840 se corroe fácilmente con el vapor.
Posición del calentador
La posición de latubo de calentamiento del hornoSe divide principalmente en tubo de calentamiento oculto y tubo de calentamiento expuesto.
El tubo de calentamiento oculto embellece el interior del horno y reduce el riesgo de corrosión. Sin embargo, debido a que está oculto bajo el chasis de acero inoxidable, este no soporta temperaturas demasiado altas, lo que resulta en un límite superior de calentamiento directo en la parte inferior del horno de entre 150 y 160 grados, lo que a menudo provoca que los alimentos no se cocinen. El calentamiento debe realizarse a través del chasis; primero debe calentarse el chasis de acero inoxidable y luego los alimentos, para evitar la exposición al calor.
El tubo calefactor expuesto está directamente expuesto al fondo de la cavidad interior, aunque su aspecto es un poco antiestético. Sin embargo, no necesita pasar por ningún medio, ya que calienta directamente los alimentos y la eficiencia de cocción es mayor. Quizás le preocupe la dificultad para limpiar la cavidad interior del horno de vapor, pero el tubo calefactor se puede plegar y limpiar fácilmente.
Después de introducir tanto, no caigas en el pozo nuevamente ~ Al comprar el horno de vapor, también debes distinguir el tubo de calor, después de todo, juega un papel importante en el efecto de cocción del horno de vapor.
Hora de publicación: 13 de julio de 2024