Hoy hablemos de latubo de calentamiento del horno de vapor, que es el más directamente relacionado con el horno de vapor.Después de todo, la función principal del horno de vapor es cocinar al vapor y hornear, y para juzgar qué tan bueno o malo es un horno de vapor, la clave aún depende del rendimiento del tubo calefactor.
En primer lugar, ¿qué es un tubo calefactor para horno?
Eltubo de calentamiento del hornoes un tubo de metal sin costura (tubo de acero al carbono, tubo de titanio, tubo de acero inoxidable, tubo de cobre) en el cable calefactor eléctrico, la parte del espacio se llena con buena conductividad térmica y aislamiento de polvo de MgO después de que el tubo se condensa y luego se procesa en Varias formas requeridas por los usuarios.
Eltubo de calefacción de estufaTiene las características de respuesta térmica rápida, precisión de control de alta temperatura y alta eficiencia térmica integral.Una temperatura de calentamiento alta significa que la temperatura máxima de trabajo del diseño del calentador puede alcanzar los 850 ℃.Temperatura media de salida media, precisión de control de alta temperatura.
¿Qué pasa con el tubo calefactor del horno de vapor?
En términos generales, el horno de vapor tiene tres juegos de tubos de calentamiento, que son superior e inferior, más el tubo de calentamiento trasero, y la cocción completa de los alimentos se realiza mediante el ventilador en la parte posterior.
Material del calentador
El tubo calefactor del horno de vapor está hecho principalmente detubo de acero inoxidable y cuarzo.
Tubo calefactor de cuarzoes un proceso especial de tubo de vidrio de cuarzo opalescente, con material de resistencia como calentador, porque el vidrio de cuarzo opalescente puede absorber casi toda la luz visible y la luz infrarroja cercana de la radiación del cable calefactor y puede convertirla en radiación infrarroja lejana.
Ventajas:calentamiento rápido, buena estabilidad térmica
Desventajas:fácil de ser quebradizo, no fácil de reprocesar, control de temperatura no preciso,
Este tipo de tubo calefactor es adecuado principalmente para hornos relativamente pequeños.
Ahora, el material principal del tubo de calentamiento de hornos de vapor en el mercado es el acero inoxidable.Principalmente acero inoxidable 301s y acero inoxidable 840.
El tubo calefactor de acero inoxidable se utiliza para calentar el fluido por convección forzada.
Ventajas:resistencia a la corrosión, no es fácil de oxidar, buena resistencia al calor, seguridad, plasticidad fuerte
La diferencia entre la calidad del material de las tuberías de calefacción eléctrica de acero inoxidable es principalmente la diferencia en el contenido de níquel.El níquel es un material excelente resistente a la corrosión y la resistencia a la corrosión y las propiedades del proceso del acero inoxidable se pueden mejorar después de la combinación de cromo en acero inoxidable.El contenido de níquel de las tuberías de acero inoxidable 310S y 840 alcanza el 20%, lo cual es un material excelente con una fuerte resistencia a ácidos y álcalis y a altas temperaturas en tuberías de calefacción.
De hecho, el acero inoxidable 301s es más adecuado para hornos de vapor que el acero inoxidable 840, la resistencia a la corrosión es más fuerte y no hay necesidad de preocuparse por la oxidación por vapor y la oxidación por perforación durante mucho tiempo en agua, que es el tubo para hornear más adecuado para horno humeante.
Algunas empresas utilizan acero inoxidable 840 y luego utilizan el cartel de "grado médico" y "tubo de horno profesional" para engañar a los consumidores.De hecho, el acero inoxidable 840 se utiliza para hornos profesionales, pero el horno no es igual al horno de vapor, no se puede cambiar el concepto en secreto, aquí se dice que el horno de vapor con tubo de calentamiento de acero inoxidable 840 es fácil de corroer con el vapor.
Posición del calentador
La posición deltubo de calentamiento del hornoSe divide principalmente en tubo calefactor oculto y tubo calefactor expuesto.
El tubo calefactor oculto puede embellecer la cavidad interior del horno y reducir el riesgo de corrosión del tubo calefactor.Sin embargo, debido a que el tubo de calentamiento está oculto debajo del chasis de acero inoxidable, y el chasis de acero inoxidable no puede soportar una temperatura demasiado alta, lo que resulta en el límite superior de la temperatura de calentamiento directo en la parte inferior del tiempo de horneado entre 150 y 160 grados, por lo que a menudo ocurre que la comida no se cocina.Y el calentamiento debe realizarse a través del chasis, primero se debe calentar el chasis de acero inoxidable y luego calentar la comida nuevamente, para que el tiempo no quede expuesto.
El tubo calefactor expuesto es que el tubo calefactor está directamente expuesto al fondo de la cavidad interior, aunque parece un poco poco atractivo.Sin embargo, no es necesario pasar por ningún medio, el tubo calefactor calienta directamente los alimentos y la eficiencia de cocción es mayor.Quizás le preocupe que no sea fácil limpiar la cavidad interior del horno de vapor, pero el tubo calefactor se puede plegar y limpiar fácilmente.
Después de introducir tanto, no vuelva a caer al hoyo ~ Al comprar el horno de vapor, también debe distinguir el tubo de calor, después de todo, juega un papel importante en el efecto de cocción del horno de vapor.
Hora de publicación: 13-jul-2024